ePO 114 – Importância de séries temporais de monitorização ambiental na segurança alimentar e prevenção da saúde

Portugal apresenta um dos mais elevados consumos de produtos do mar da Europa, sustentado por uma costa extensa e várias zonas de produção de bivalves. Neste contexto, a monitorização contínua do fitoplâncton marinho nocivo é crucial para garantir a segurança alimentar e a gestão sustentável dos recursos pesqueiros, dado o impacto das florações de microalgas nocivas na saúde humana e nos ecossistemas costeiros.

O Laboratório de Fitoplâncton do IPMA iniciou esta monitorização em 1988, mas apenas em 2003 passou a existir uma série temporal comparável, no entanto, ainda limitada a cinco estações. A uniformização da rede evoluiu e, desde 2014, o laboratório integra formalmente o Sistema Nacional de Monitorização de Moluscos Bivalves (SNMB), responsável pelas decisões de interdição de apanha e comercialização. Desde então, todas as áreas de produção seguem o mesmo protocolo, permitindo uma série robusta para as 40–50 estações atualmente monitorizadas.

Com base nesta série temporal extensa, analisaram-se grupos relevantes para a saúde pública, como Dinophysis spp. e Pseudo-nitzschia spp., produtores de toxinas diarreicas e amnésicas, respetivamente. Os dados mostram que, apesar de responsáveis por interdições frequentes, não se observam tendências de aumento na sua abundância nem no número de eventos de toxicidade nos bivalves.

A disponibilidade de dados longos, consistentes e geograficamente abrangentes tem sido essencial para o desenvolvimento de modelos numéricos e de futuros sistemas semiautomáticos de previsão de proliferações de fitoplâncton nocivo, já em desenvolvimento e teste colaborativo no laboratório. Estes modelos ajudarão a melhorar a capacidade de antecipação de eventos de risco, reforçando a resiliência dos sistemas produtivos, das comunidades costeiras e dos mecanismos de resposta em saúde ambiental e segurança alimentar