ePO 13-Valorização de resíduos agroalimentares para melhorar o crescimento da oliveira
Maria Celeste Dias1, Paula Lorenzo1
1 Universidade de Coimbra, Centre for Functional Ecology – Science for People & the Planet, Departamento de Ciências da Vida, Calçada Martim de Freitas, 3000-456 Coimbra, Portugal
A promoção de práticas agrícolas sustentáveis assume um papel central na mitigação dos efeitos das alterações climáticas, contribuindo para a preservação dos ecossistemas, a redução de resíduos e a proteção da saúde pública. A valorização de resíduos agroalimentares como recursos agrícolas surge como uma abordagem alinhada com os princípios da economia circular, permitindo reduzir o desperdício, melhorar a qualidade do solo e promover sistemas de produção mais resilientes e sustentáveis. A produção de resíduos agroalimentares constitui uma preocupação crescente na atualidade, sendo a sua transformação em novos recursos uma estratégia fundamental para o desenvolvimento sustentável. Alguns resíduos orgânicos, nomeadamente os provenientes da cultura de leguminosas, têm demonstrado potencial para melhorar a fertilidade do solo e promover o crescimento das plantas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial fertilizante de resíduos de vagem de fava na cultura da oliveira (Olea europaea L.). Foram estabelecidos três tratamentos: solo sem qualquer resíduo, solo misturado com fertilizante orgânico comercial e solo misturado com resíduos de vagem de fava. Oliveiras jovens foram transplantadas para vasos contendo os diferentes tratamentos, onde cresceram durante 75 dias. Os resultados demonstraram que a aplicação de resíduos de vagem de fava no solo constitui uma estratégia sustentável eficaz, com impacto positivo no desempenho fisiológico da oliveira, nomeadamente ao nível da fotossíntese, do estado nutricional e do crescimento. Estes efeitos foram comparáveis aos observados com a aplicação de fertilizante orgânico comercial, evidenciando o potencial deste resíduo agroalimentar como fertilizante. Assim, a integração de resíduos de leguminosas na produção agrícola, sem necessidade de compostagem, poderá representar uma solução promissora para promover sistemas agroalimentares mais sustentáveis e saudáveis e ao mesmo tempo contribuir para a uma economia circular.